Hi-To
那覇市 泊にあるHi-To（ヒート）
最高のフレンチを優しい価格で提供してくれます。
イタリア産豚ホホ肉、フォアグラのソテー、デザートを選択しました。
オードブルの盛り合わせ
配色がかわいい、味もおいしい（ピクルスいい味でした）
キッシュ
紅芋のポタージュ
優しい味付けなのに、しっかりと紅芋の味がします。
美味しすぎて、おかわりしたかった・・・。
お待ちかねホホ肉
びっくりするくらい柔らかい・・・。
低温でしっかり、じっくり、優しく煮込んだホホ肉・・・。
ああああ、ずっと口に入れていたかった・・・。店員さんに口に入れたら無くなる！！困る！！と伝えるくらい、美味しかったです。
めちゃくちゃに最高でした。
ここはお野菜も丁寧に調理されていて、野菜それぞれの食感や味がしっかり味わえるから、食べていて飽きることがありません。
フォアグラ
これは脂ぽくて私はダメでした。
デザート
付け合わせのクッキーも、手作りアイスも全部最高です。
コースは３，０００円から楽しめます。
静かな空間、美味しい食事これをドリンク合わせて４，０００円程で楽しめるなら文句ないです。というか、逆にもっと払わせてくれ！！！
店員さんも過度な接客はせず、程よい距離感でいつ行っても満足できるお店です。
レストラン ラトリエ
那覇市にあるFrench L'atelier restaurant に行ってきました。
今回は5000円コースを注文、メインはイチボ（牛のお尻部分の肉）を選択。
前菜
にんじんをペーストにして、さまざまな野菜と組み合わせ、その上からコンソメのゼリーをかけてます。
しっかり、にんじんの甘さを感じられるのと時々登場するきゅうりが良いアクセントになり食べてて楽しかったです。
なにより驚くほどにおいしい。感動。
きのこのスープ
沖縄県産きのこを使用し、ミルクのクリームを添え、上にはスパイスがかかっています。赤いのはピンクペッパー。
見た目が可愛すぎます。
スパイスは初めて食べる味でしたが、美味しかった。優しいスープでした。
魚のからし菜ソース添え
外はパリッと中はふわふわ、最高の状態で焼かれた魚にからし菜のソースと、からし菜の種（粒マスタードの原料）を使ったソース2種類を合わせています。
個人的ベストワンです。
こんな焼かれ方されたら、魚嬉しいだろうなってくらい素晴らしい焼き方でした。
メイン
イチボ肉と赤ワインソース、紅芋クリームソース添え
お肉自体にしっかり味付けがされていてそのままでも、とても美味しいです。
紅芋のクリームソースを絡ませて食べると、甘い味わいになり口が喜んでました。
野菜もシャキシャキ食感を大切にする焼き方をしていておいしかったです。
ミニキャロットがはいっていました。甘くてビックリ。
デザート
マンゴーを使ったデザート。上にのっているのはマンゴーの皮をシロップで煮詰めた物。
皮も使うなんて天才だ...
これデザートというより、マンゴー本物です。マンゴー食べてる感じしかしない、いや本当におったまげた。変な甘さや雑味一切なし。
マンゴーだけで作られてる味でした。
これは毎日食べたいくらい大好きです。
最後は県産抹茶を使ったケーキ
沖縄に抹茶があることに驚きました。
オーナーの知り合いで特別に使ってるとか。
こちらも尖った甘さではなく、優しく包むような味でした。
値段以上に質が高すぎるレストランでした。
もっと値段あげてもいいと私は思ってしまった...
ゆっくり楽しむのには良い場所でした。
ただ質の割に値段が手頃なので、場合によっては煩いお客さんもいます。
そこがちょっとなー...値段上げて欲しい理由です笑
大切な人との時間を特別に過ごせる素敵な空間でした。
※駐車場なし（近くにコインパーキングあり）
